L’origine dell’azienda agricola risale alla fine dell’ottocento, quando Francesco comprò la masseria, conosciuta anche come “Contrada Alberi in Piano” con svariati ettari di terreno nei pressi di Rapolla, un paese in provincia di Potenza che si trova in Lucania alle pendici del Vulture. Nel corso degli anni, tutta la proprietà è stata divisa tra i vari figli, ma oggi l’azienda è di nuovo in possesso dei tre quarti del tutto.
Ci sono coltivazioni di cereali: grano, avena e orzo. Vi sono poi gli uliveti, dai quali si ricavano le olive, rivendute per la premitura e ottenere l’olio extravergine d’oliva.
Il primo terreno che si incontra quando si arriva all’azienda è un oliveto che si chiama Il Passo, dal quale si estende tutta l’azienda verso la collina. Ecco il motivo per il quale l’azienda si chiama “Il Passo”, dove tutto ha inizio.